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“2025上海食品安全與消毒技術(shù)研討會(huì)”27日在上海召開(kāi)。為全面貫徹落實(shí)中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見(jiàn)》等文件的重要精神，深入探討消毒技術(shù)在食品安全領(lǐng)域的應(yīng)用，加強(qiáng)行業(yè)交流與合作，共同推動(dòng)消毒與食品安全行業(yè)的發(fā)展，6月27日下午，“2025 年上海食品安全與消毒技術(shù)研討會(huì)”在上海麗柏酒店隆 重舉辦。相關(guān)事業(yè)單位、協(xié)會(huì)、食品生產(chǎn)、餐飲、消毒企業(yè)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)代表百余人參會(huì)。有參會(huì)人員表示2025年的食品安全消毒劑國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也已發(fā)布 ，新標(biāo)準(zhǔn)新政策下，此時(shí)舉辦研討會(huì)很有必要。

上海市食安聯(lián)會(huì)長(zhǎng)陳祖堯、餐飲食品安全監(jiān)管處處長(zhǎng)黃麗瑢分別在會(huì)上致辭，對(duì)會(huì)議的成功舉辦表示祝賀，并強(qiáng)調(diào)消毒與食品安全密切相關(guān)，關(guān)系到人民群眾的身體健康。

會(huì)議邀請(qǐng)了中科院院士房喻、中華世界臺(tái)胞協(xié)會(huì)榮譽(yù)總顧問(wèn)郁慕明、市食安聯(lián)專家組副組長(zhǎng)姜培珍、藝康集團(tuán)大中華區(qū)法規(guī)事務(wù)總監(jiān)俞云表、光明乳業(yè)華東中心工廠QC經(jīng)理許冉冉、深圳市迦勒科技有限公司技術(shù)總監(jiān)許拓宓發(fā)表演講。

專委會(huì)主任黃志明在致辭中強(qiáng)調(diào)，食品安全需要全社會(huì)共同關(guān)注 共享共治，希望更多的消毒技術(shù)人員參與到委員會(huì)的各項(xiàng)工作中來(lái);同時(shí)黃主任還特意感謝閃電神、恩科生物、潔康生物等對(duì)本次研討會(huì)的支持。

消毒技術(shù)是食品安全鏈條中不可替代的防線，從源頭防控到終端處理，高效、環(huán)保、精準(zhǔn)的消毒方案能有效阻斷食源性病菌傳播，降低食源性疾病風(fēng)險(xiǎn)，為公眾健康構(gòu)筑堅(jiān)實(shí)屏障。本次研討會(huì)的成功舉辦，不僅為食品安全與消毒技術(shù)領(lǐng)域搭建了高水平的交流平臺(tái)，更彰顯了科技創(chuàng)新在守護(hù)“舌尖安全”中的核心作用。

會(huì)議由上海市食安聯(lián)食品安全與消毒專業(yè)委員會(huì)主辦，指導(dǎo)單位上海市食品安全工作聯(lián)合會(huì)，由上海吉尤環(huán)?？萍加邢薰尽⑸虾滕B(niǎo)環(huán)?？萍技瘓F(tuán)有限公司協(xié)辦。(張瀚云、張勝華、盧文黎上海報(bào)道 編輯：黃志明 責(zé)編：韓同瑞)